油煎蘑菇

1、蘑菇洗净，用厨房纸擦干，再切成厚片；

2、平底锅烧热，倒入适量橄榄油；

3、然后放入切成片的蘑菇，中火慢煎，可以用锅铲翻炒几下，等水份炒出时，喷一点白葡萄酒进去；

4、然后根据自己的口味放盐，再撒点黑胡椒和香草碎，收干水份。