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中国|深圳

油醋海鲜

油醋海鲜

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经典美食，油醋海鲜。

海鲜 / 蔬菜

困难

30 分钟

材料及份量

虾仁150公克，中卷150公克，蛤蜊150公克，美生菜100公克，小豆苗30公克，小蕃茄10公克，油醋酱适量

煮法

1.虾仁背部划一刀去肠泥洗净；中卷去皮洗净、切圈片，备用。
2.美生菜切片、小蕃茄对切与小豆苗一起放入冰水中约30分钟，取出沥干备用。
3.将作法1的材料及蛤蜊分别放入沸水中烫熟后，捞出沥干放凉备用。
4.取一盘，放入作法2的材料和作法3的材料，淋上油醋酱即可。

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