法国圆面包

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法国圆面包
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简简单单的做法,长时间的等待,质朴田园的外表,实在的口感,这样的面包可以重复很多回。
材料及份量
高粉300克、温水240克、酵母5克、盐8克
煮法
1. 在碗里两边放好盐和酵母,加入温水,搅拌;

2. 筛入高粉,搅拌均匀即可;

3. 盖保鲜膜室温发酵2小时,然后放进冰箱冷藏发酵;

4. 取出后,分割成两份,轻轻整形,团成圆形,室温发酵1小时;

5. 在面团表面撒粉,用刀割几下;

6. 预热烤箱230度,25分钟左右。
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