法式布烈斯特环

1、黄油放到牛奶和水中加热，煮沸后加入盐和糖再煮3分钟后关火。

2、筛入面粉，搅拌均匀，用搅拌器搅拌至大概60度左右，就是还算热但不烫手的程度。

3、把鸡蛋分两次加入。搅拌均匀就可以了。

4、用裱花袋把面糊挤到油布上。

5、180度烤12分钟左右。

6、鲜奶油中放入糖粉，放多上因人而异，不喜欢吃糖的可以少放一点。

7、打发鲜奶油，别打得太过，不然后变稀。

8、把一个烤好放凉的法环倒着放在盘子上，在上面挤上奶油。

9、在奶油上再盖上一个法环，我在上面晒上了一些糖粉，又挤了一圈奶油。最后放些水果装饰一下就可以了。