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法汁蔬果沙拉
法汁蔬果沙拉
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开饭喇
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各式带有明显春天田园气息的食物,简单几种蔬菜水果,便调和出一道爽口又宜人的绿色餐点,养了眼,也养了身体。
苦菊颜色碧绿,可炒食或凉拌,除含有较高的糖份外,还含有蛋白质、脂肪、多种维生素等营养成份,有抗菌、解热、消炎、明目等作用,是清热去火的美食佳品。
西菜
凉菜
蔬菜
/
水果
无火
初学
10 分钟
材料及份量
沙拉菜(苦菊)、小西红柿、小萝卜、新奇士橙、柠檬、核桃、西芹叶、大蒜、法式芥末酱、盐、黑胡椒碎、沙拉橄榄油
煮法
1、各式蔬菜、水果洗净后充分沥干水份;
2、橙子去处表皮;
3、再去掉里面的白色内膜,切成合适小块,沙拉菜撕成小段,小西红柿、小萝卜切成片;
4、适量西芹叶(剁碎)、大蒜蓉、法式芥末酱、盐、黑胡椒碎、半个柠檬汁、沙拉橄榄油抽打均匀成为法式沙拉酱汁,吃前淋在果蔬沙拉上,拌匀即可。
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