泡椒牛肉丝

泡椒牛肉丝

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From 开饭喇 Submit

此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

普通

50 分钟

材料及份量

牛里脊肉、香芹
蒜片、花椒、姜丝
生抽、泡椒
鲜朝天椒、魔厨高汤
　　

煮法

1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；
2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；
3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；
4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。

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