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泡菜土豆饼
泡菜土豆饼
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开饭喇
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土豆饼也算是韩国的国民小吃了,在韩国大众的一日三餐中均可见到它的身影,而且百吃不厌。
韩国菜
小吃
豆类
煎
初学
20 分钟
材料及份量
土豆3个(去皮后约200克)
韩式辣白菜80克
油40克、盐适量(可不加)
煮法
1.土豆去皮切小块;
2.上蒸锅蒸制15-20分钟;
3.置于大碗中,用擀面杖捣烂成泥;
4.加入切碎的韩式辣白菜;
5.用橡皮刮刀拌匀;
6.捏成圆饼形;
7.电饼铛或者不粘煎锅倒少量油,加热后下入泡菜饼,中火煎制;
8.一面煎至焦黄后翻面再另一面,至两面煎好后即可起锅装盘。
小贴士
泡菜土豆饼是韩国的传统美食,原味的土豆泥因为加入了泡菜,而更增加了特别的风味。因为泡菜本身味道很重,所以土豆泥里一般不用再加盐等任何作料,有些人重口味可酌量添加。
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