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中国|佛山

泡辣椒

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泡辣椒
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适合于沙拉、三明治,或任何肉类菜肴的配点。
材料及份量
长黄椒:500克
红椒或青椒:500克
醋:1.4升
水:450毫升
蒜头:3个
洋葱:1个
煮法
1、将各种辣椒放入一个大锅中,加醋、水、蒜和洋葱。煮沸后转火至中小火再煮5分钟。
2、将辣椒舀出入已经消毒的大罐中,汁液盖过辣椒顶部并留出半厘米的空隙。将罐中空气拍出后用两层盖盖住。
3、将罐头放入大锅中,倒入水盖没罐头后煮10-15分钟。打开罐头食用后需冰箱冷藏。
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