1. 低筋面粉放入烤盘，先用150℃低温烘烤3-4小时后备用；
2. 细砂糖、柳橙皮屑、柠檬皮屑放在一起，用手稍搓揉混合，让香味散发出来；
3. 无盐奶油室温软化，和酥油、和三盆糖倒入搅拌盆中，用桨状搅拌头搅拌混合；
4. 把全蛋打散，加入3中，充分搅拌混合均匀；
5. 加入2，充分混合均匀；
6. 将杏仁粉、低筋面粉一起筛入，用橡皮刮刀搅拌均匀；
7. 成团后，压成高1.2cm左右的正方形，包上保鲜纸放入冰箱冷藏2-3小时左右；
8. 用模具压成形，放入烤盘，先喷上少许水雾，再撒上糖粉（等第一次撒上的糖粉溶化后在撒上第二次）放入预热的烤盘以上下火140℃烘烤35分钟左右；
9. 出炉后，放在凉架上待凉。
