泰式烤鸡

泰式烤鸡

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2022

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鸡含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。

初学

45 分钟

材料及份量

带骨鸡1只

调味料

鱼露2大匙胡椒1/2小匙咖哩粉1小匙椰浆1小匙红葱头末1大匙香菜末1大匙蒜末1小匙辣椒1小匙糖4又1/2大匙水3大匙

煮法

1.将所有腌料混合均匀，抹至带骨鸡身上，腌约2小时半后，将腌料抹去备用。
2.将作法１从鸡身上抹去的腌料另用小火煮5分钟，呈浓稠状即可起锅。
3.将腌好的鸡放入烤箱(上火180℃、下火200℃)烤约40分钟至熟即可。
4.食用时再沾上作法２的酱料一起享用。

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