泰式鱼饼

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炸鱼饼是泰国餐厅里点击率很高的一道菜，口味比较温和，老少咸宜。自己制作也没有想象中的复杂哦！

东南亚菜

主菜

其他肉类 / 蛋类 / 豆类

煎

普通

30 分钟

材料及份量

鱼肉 500克
豇豆一长条
泰国柠檬叶 3片
鸡蛋 1只
红咖喱酱 1大汤匙
面粉 1大汤匙
糖 1茶匙
盐盐 1茶匙

煮法

1. 豇豆切末，泰国柠檬叶去茎后切成细丝。泰式鱼饼的做法步骤1

2. 剁碎的鱼肉中继续加入鸡蛋液、面粉、红咖喱酱、盐、糖。泰式鱼饼的做法步骤2

3. 将原料搅拌均匀并按一个方向搅拌上劲。泰式鱼饼的做法步骤3

4. 将拌好的鱼肉用汤匙整形成肉丸。泰式鱼饼的做法步骤4

5. 锅中油加热至七八成热后转中火，下鱼丸，用锅铲背面将鱼丸压成饼状。泰式鱼饼的做法步骤5

6. 炸至两面金黄。泰式鱼饼的做法步骤6

7. 出锅配甜辣酱即可食用。