洋葱泡椒炒牛肉

1.卤牛肉切条，或片，任意你喜欢的形状;

2.洋葱切小片。泡椒用刀划一下，或者切碎均可，这样加热时就不必担心爆油;

3.锅中加适量油，加热2分钟后，下入洋葱和泡辣椒，加一点盐，炒3-4分钟;

4.加入牛肉，翻炒均匀。因为卤牛肉已经是熟的，所以不必炒太久，热透了就行了。