洋葱炒虾

美食每刻：
1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；热锅放油，将洋葱丝炒软；放少许盐炒装盘。
2.再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁快速炒；同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味。
3.也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。