第一步：牛奶和油混合均匀后筛入所有蛋糕体材料中的所有粉类，搅拌至没有面疙瘩。
第二步：加入四个蛋黄搅拌均匀。
第三步：蛋白加柠檬汁（或者白醋）几滴，白砂糖分三次加入打发至干性发泡，倒入铺好油纸的模具中。
第四步：将千页纹材料的蛋黄装入保鲜袋中，剪开一个小角，在铺好的面糊中尽量均匀地挤出横条，用牙签画垂直于横条的竖条，画出纹路。
第五步：烤箱预热好后中层140度转120度烤20-25分钟。
第六步：出炉后倒扣稍放凉。
第七步：还有温度的时候即撕下油纸，在反面抹上夹馅卷起。
第八步：彻底放凉后再切成一块一块。
