浓巧克力蛋糕

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入口即化，美味不打折！

西菜

西饼蛋糕

蛋类

烧

普通

40 分钟

材料及份量

黄油500克，砂糖400克，面粉500克
可可粉200克，鸡蛋2~3个
黑巧克力500克，纯鲜牛奶100克

　

煮法

1.把500克黄油和400克砂糖加在一起用打蛋器打，当呈现白色并微微发起的时候，加上500克面粉和200克可可粉，再加上2~3个鸡蛋，调成面糊；
2.把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，放到烤箱里面烤，将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了；
3.把500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。
4.把烤好的蛋糕切成10角，OK！

　