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中国|珠海

海带结肉丝汤

海带结肉丝汤

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From 开饭喇 Submit

海带是一种含碘量很高的海藻,有防治甲状腺肿、降压、提高免疫力、延缓衰老等功效。

初学

30 分钟

材料及份量

猪里脊肉 50g
海带结 50g
嫩豆腐半块
盐 1茶匙（5g）
淀粉 1茶匙（5g）
葱、姜各1茶匙（5g）
香油 1茶匙（5ml）
高汤 1碗（250ml）

煮法

1. 把海带结泡软，沥干水分；嫩豆腐切丁；葱洗净，切末；姜洗净去皮，切丝备用；
2. 猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用；
3. 汤锅中倒入高汤煮开，放入海带结、豆腐及姜丝煮滚，加入猪肉丝以及盐煮熟熄火，淋入香油，撒上葱末，即可盛出。

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