海米番茄菜花

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番茄味美多汁，与菜花的结合可谓完美，酸中带许丝丝甜意。

中菜

主菜

海鲜 / 蔬菜

炒

初学

10 分钟

材料及份量

菜花
西红柿
海米10克
葱姜适量
食用油2大勺
白糖 1小勺
酱油1小勺
盐适量

煮法

1、菜花去蒂掰成小块后用盐水浸泡十分钟；
2、菜花用开水焯2-3分钟；
3、把海米洗净后放到温水里泡发；
4、将已经泡软的海米切成小丁；
5、西红柿洗净后切成小丁；
6、在炒锅中加入一点油，油热后放入葱末、姜末、海米一起炝锅，闻到香味后放入西红柿丁翻炒炒成西红柿酱，稍微加入一点糖调味，再加入少量的酱油调色；
7、放入焯好的菜花继续翻炒一会儿，把刚刚泡海米的水倒入稍微的炖一下；
8、烹入食盐调味即可出锅。