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中国|深圳

海鲜味噌汤

海鲜味噌汤

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From 开饭喇 Submit

营养美味的快手汤羹。

海鲜 / 蔬菜 / 豆腐

初学

45 分钟

材料及份量

花蛤、豆腐、大葱、味噌

煮法

1、花蛤用加盐和油的水浸泡几个小时，让花蛤吐尽沙子和泥土。（如果没有时间浸泡，可以用焯水后冲洗的方法去除沙子，但鲜味会打折扣）

2、豆腐切块。锅内加水煮开后，加入几勺味噌煮化。

3、加入豆腐小火煮15分钟左右至豆腐入味。

4、倒入洗净的花蛤和大葱，大火煮至花蛤张开即可。

5、出锅前根据口味调入盐。（味噌本身有味道，不是吃的太咸，可以不用另外加盐。）

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