海鲜粥

1.先煮好一大锅白粥；
2.把虾、蟹、沙虫、车螺、小虾米、生蚝、尤鱼、姜丝全部倒入白粥中，因为海鲜比较容易煮熟，先用大火煮开，再改用中小火煮，并同时用汤勺搅动以防沾底；
3.放入盐、料酒、鸡精拌匀；
4.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉、香油及荽茜。