海鲜粥 Assorted seafood congee

洗净白米倒煲内，加10杯水，先用猛火煮滚後，改用慢火煮约1小时至成粥状。
洗净各种海鲜，虾挑去肠；生蚝用盐抓洗一会，沥乾水份；於鱿鱼面上界花。
将所有海鲜加入煮好的粥底中，猛火煲3-4分钟至材料熟透，加入姜丝、酒、盐等调味，食前可加上胡椒粉及芹菜碎。