海鲜豆腐煲

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海鲜豆腐煲
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海鲜煲用豆腐来垫底,因为豆腐本身没有什么味道,如果上面加海鲜,豆腐就会吸收了海鲜的鲜味,整锅豆腐就会很鲜美好吃。
材料及份量
豆腐
虾仁
蟹棒
瑶柱
香菇
姜片
青豆
浓汤宝(鸡汤)
煮法
1、豆腐煎至金黄色,备用;瑶柱和香菇用水泡开,备用;
2、准备砂锅,姜片爆香,加入瑶柱和香菇炒香;
3、将煎至金黄色的豆腐放入砂锅;
4、虾仁和蟹棒略炒,放入砂锅;
5、浓汤宝溶于热水中,倒入砂锅;
6、煮至沸腾加入青豆,转小火煮10分钟左右,即可。
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