润饼卷 No-fry Fukien Spring Rolls

润饼卷

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From melanie Submit

此乃福建特色小食，不经油炸，少了一般春卷的油腻，怕肥人士多吃两口也不怕！

点心 / 小吃

初学

15 分钟

材料及份量

春卷皮6张
馅：
椰菜1/2个
红萝卜1/2条
芽菜适量
五香豆乾4 件
蛋2只
叉烧或鸡丝1杯
炸花生碎4汤匙
甜辣酱4汤匙
盐、胡椒粉少许

调味料

甜酱适量

煮法

椰菜、红萝卜、豆干切幼丝。叉烧切条。
打散鸡蛋煎成蛋饼，切幼丝。
烧热油，将所有馅料(除花生碎外)炒匀，沥乾汤汁，捞起馅料。
将适量花生碎、馅料及甜酱铺在春卷皮上，包好，即可供吃。

小贴士

馅料材料可随个人口味更改。

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