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中国|深圳

清汤菊花鱼

清汤菊花鱼

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From 开饭喇 Submit

色泽鲜艳，味道鲜美

普通

90 分钟

材料及份量

鱼400克、火腿片、绿叶蔬菜各酌量
料酒、盐、味精、上汤、麻油各适量

煮法

1)青鱼宰杀后去骨，切成小块，剞十字花刀，共用料酒、盐腌制1小时待用；
2)在锅内倒入清水，置火上烧开，倒入腌制过的鱼块，烫至熟，取出；
3)在另一锅内，倒入上汤，调味，随后放入鱼块，烧滚即可。

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