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中国|广州

清炖老母鸡

清炖老母鸡

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From 开饭喇 Submit

清炖老母鸡，家常菜，味道浓厚，鲜美。

初学

180 分钟

材料及份量

老母鸡

煮法

1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水清炖老母鸡后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；
2、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；
3、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味（可不放味精）就可以喝汤了。

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