火腿土豆千层卷

1、土豆削皮切片蒸熟。

2、调入适量盐、黑胡椒粉。

3、用筷子拌匀，同时拌碎备用。

4、准备四片火腿。

5、平底锅不放油略煎微黄，备用。

6、切一块宽度略长过火腿片的酥皮，撖成长方形。

7、酥皮中间放一块火腿片。

8、铺上适量土豆片碎。

9、将酥皮小心卷起成筒状。

10、用小刀在酥皮上斜划几刀。

11、刷上蛋液，烤箱预热190度烤约20分钟。