炒意大利尖管面

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意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

西菜

主菜

意粉

炒

初学

30 分钟

材料及份量

尖管面250g（煮熟）
蘑菇一罐切片
午餐肉半罐/Ham
荷兰豆Snowpeas 一包
蟹条4条
小辣椒1、2条
蒜头茸

调味料

橄榄油适量
泰国辣椒酱1汤匙
鸡粉一茶匙
日本辣椒粉大量
盐适量

煮法

1、用橄榄油爆香蒜头茸，放午餐肉兜炒至香。

2、下荷兰豆，小辣椒，尖管面，蘑菇。

3、炒均匀后放调味料（自己再调适合自己的口味）

4、最后放蟹条兜炒即可。