炒红萝卜丝

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From yimtsimyan Submit

据日本朋友说，这是日本妈妈做给不爱吃红萝卜仔女吃的小菜，放在便当内，99%小朋友会乖乖把它吃光......我家的两位小朋友喜欢吃红萝卜，而他们竟然3分钟内吃光！差点连影相的时间都无！（素食者都ok ga）

初学

15 分钟

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我先用切片器将红萝卜切片, 然後用刀切丝.(小心切片

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材料及份量

（4人份）
红萝卜（大）2条/（小）4条

调味料

油 2汤匙
ウスターソース 2至3汤匙
（没有ウスターソース可用喼汁代替，效果相约）

煮法

1. 红萝卜切幼丝。（可用刨丝或刨片器帮手，手切ok但都几攰）
2. 平底镬落两茶匙油，放入红萝卜丝，用中火炒至稍为软身。（约1分半钟）
3. 加入ウスターソース或喼汁，用大火快炒至无汁即可熄火上碟。

小贴士

1. 冷热吃佳宜
2. 需时已包括切红萝卜丝，我家由洗切煮到吃完，用了不到15分钟
3. ウスターソース日本人除了用来醮食物，也用来炒面（焼きそば），味道同喼汁十分相似，放心代用。（要买的话在日式超市有售）