炖云豆

提供食谱

756

From 开饭喇 Submit

经典美食，炖云豆。

中菜 / Fusion菜

主菜

猪 / 蔬菜

煮 / 炖

困难

30 分钟

材料及份量

云豆 250g
猪肉 100g
豆腐干 100g
西红柿 1/2个
色拉油，酱油，料酒，盐，胡椒粉，蒜泥，蚝油适量

煮法

1、云豆：摘掉豆线，用手掰成5cm长，加盐拌一下，腌一会。
2、豆腐干：切成1cm宽，5cm长的条。
3、西红柿：去蒂，切成1cm宽，5cm长的条。
4、猪肉：切成1cm宽的条。
5、锅中加油，把猪肉用料酒、酱油炒一下，加入云豆一起炒，再加一些水，盖上锅盖，煮3～5分钟。
6、等云豆熟了以后，加入豆腐干和西红柿、盐、胡椒粉、蚝油，再盖上锅盖，煮1分钟。