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中国|广州

炖肘子

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炖肘子
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我是一个无肉不欢的人,特别喜欢吃肉,尤其是大肉,所以我家也经常做。大肘子,是我的最爱,夹着肉肉,菜,小饼一卷,就是人间美味。
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材料及份量
猪肘子一个
调味料
酱油 糖 盐 葱 姜
煮法
一、先把猪肘子洗干净,去毛。
二、做锅,放入葱姜,煮猪肘子,大概要一个半小时左右,其见要撇掉沫子,保持清汤。
三、猪肘子煮后,开始上色,放入酱油, 糖,盐,一起再炖半个钟头左右。
四、上桌,切成小片,卷着小饼,开吃了。
小贴士
猪毛一定要弄干净,要不特别影响口感,可以先用开水烫一下,然后比较好清理。
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