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中国|珠海

炸葡萄干蛋奶饼

炸葡萄干蛋奶饼

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色泽金黄，焦香味美。

初学

20 分钟

材料及份量

鸡蛋150克
葡萄干50克
牛奶100克
小麦面粉100克

调味料

香油5克
植物油50克
白砂糖50克

煮法

美食每刻：
1.将鸡蛋打入碗内用筷子搅匀，放入牛奶、面粉、香油，搅拌成稀粥状，把葡萄干洗净，放入调匀。
2.锅内放炸油烧热，放入铁铲烧烧取出，用汤勺将鸡蛋糊盛在铁铲上，每勺带葡萄干5克，放入油锅内，然后再盛一勺鸡蛋糊放上铁铲上，下油内炸，随炸随翻，炸成黄色后捞出，可炸24个，控去油码在盘内，撒上砂糖即可。

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