炸角仔 Crispy Dumplings

把面粉放在桌上，拨开成窝形，将鸡蛋、砂糖及油拌匀，再加入清水将成份搓成软滑粉团。
把馅料成份混合
把粉皮搓薄，用的水杯印成约寸直径的圆形粉皮，包入适量馅料，按边封口，再印成花边，放入热油中，用中慢火炸至金黄，捞起沥油，冻後放入存气盒中。