烙春饼

1.倒入一斤左右的面粉。
2.按照说明放入适量的水，把面和好。放置半小时至一小时。
3.用手将醒好的面再和几下。
4.揪成杯口大小的剂子。
5.用手按平。
6.取一小盘儿油，中间沾油。注意，只沾一面油。
7.2个一对的叠好。
8.用擀面杖擀薄。
9.热饼铛，放少许的油。
10.小火，油热后，放入刚擀好的饼皮。
11.半分钟一翻。大概翻3-4次，就可以出锅了。
12.分开后，就是这样的。中间夹菜就可以了，看起来，是不是很软和。