烤馍馍

提供食谱

1249

From 开饭喇 Submit

烤馍馍虽然没有华丽的外表，但是却有着不俗的味道。今天来个中式做法，西式外衣，烤过后的馍馍，酥黄香脆，非常的好吃，口感也比普通的烤馍馍升华了许多。

Fusion菜

点心 / 小吃

意粉

蒸

普通

60 分钟

材料及份量

小麦面粉300克
牛奶25克
奶粉4克

调味料

白糖20克
猪油炼 30克
酵母粉4克

煮法

1、将面粉、白糖、酵母、奶粉依次倒入盆中

2、加入牛奶、水、猪油，用筷子搅拌成雪片状

3、和成稍硬的面团

4、将和好的面团揉至光滑，分剂揉成馒头，放入蒸笼里

5、饧40分钟至馒头饱满发白。上笼火蒸40分钟

6、将蒸好放凉的馍馍用刀切几刀，但不要切断。放入220度的烤箱中，上下火烤8分钟左右至色泽金黄即可