焗田鸡饭 Baked rice with frog's legs

除去田鸡的内脏、皮及趾蹼，洗净後斩件，加入腌肉料腌10分钟。
浸软後冬菇切粒，与田鸡拌匀；洗净红枣，去核及切粒。
洗净米，加1茶匙油、盐及适量清水放於电饭煲内煮，2分钟後加田鸡及冬菇同煮。
於饭刚煮熟後，放入红枣稍焗片刻
最後淋上调味料及撒上葱花，即成。