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牛奶杏仁豆腐
牛奶杏仁豆腐
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开饭喇
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经典甜品,牛奶杏仁豆腐。
中菜
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西菜
甜品
水果
煮
困难
120 分钟
材料及份量
牛奶150ml 杏仁露100ml
调味料
琼脂5克 水200ml
煮法
1.琼脂绞碎 放入小奶锅,加清水200ml,小火熬煮,边煮边不停的搅拌,防止糊锅。
2.水沸腾后继续搅拌一会儿,使水大量蒸发,浓缩到约100ML时冲入牛奶大火煮沸,熄火。
3.凉至室温,加入杏仁露搅拌均匀,放入冰箱冷藏,约2小时后凝成豆腐脑状,即可食用。
小贴士
不怕麻烦可以用杏仁自己煮杏仁露,味道当然更好。
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