牛奶蒸米糕

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牛奶蒸米糕
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非常简单的一款小吃,好做也好吃,老少咸宜!主打清甜口感,除了放芝麻也可以放其他的配料,葡萄干啊红豆啊都可以,自行发挥!
材料及份量
大米粉240g、牛奶240g、砂糖30g、酵母4g、黑芝麻适量
煮法
1、牛奶稍微加温融化砂糖和酵母,混合所有材料搅拌均匀。

2、室温发酵1个小时

3、再次拌匀后装入抹了色拉油的模具中(硅胶模具不用抹油哈),八分满即可;

4、再次发酵20分钟后,表面撒少许芝麻,凉水上锅,大火蒸20分钟,关火焖5分钟,晾凉后脱模。
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