牛奶蒸米糕

牛奶蒸米糕

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From 开饭喇 Submit

非常简单的一款小吃，好做也好吃，老少咸宜！主打清甜口感，除了放芝麻也可以放其他的配料，葡萄干啊红豆啊都可以，自行发挥！

初学

60 分钟

材料及份量

大米粉240g、牛奶240g、砂糖30g、酵母4g、黑芝麻适量

煮法

1、牛奶稍微加温融化砂糖和酵母，混合所有材料搅拌均匀。

2、室温发酵1个小时

3、再次拌匀后装入抹了色拉油的模具中（硅胶模具不用抹油哈），八分满即可；

4、再次发酵20分钟后，表面撒少许芝麻，凉水上锅，大火蒸20分钟，关火焖5分钟，晾凉后脱模。

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