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中国|佛山

牛油果番茄盖凉豆腐

牛油果番茄盖凉豆腐

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经典美食，牛油果番茄盖凉豆腐。

蔬菜 / 豆腐 / 水果

困难

30 分钟

材料及份量

绢豆腐1块
牛油果1个
小号番茄1个
色拉酱(美乃滋)
盐
橄榄油
黑胡椒粒

煮法

1.豆腐上撒些盐，放置半小时，把多出的水分倒去。
2.番茄1切2，去中间的籽，尽量把番茄的皮撕去，然后切小丁。
3.牛油果去核去皮切小丁，加少许盐，1大勺色拉酱，少许黑胡椒粒，边压边拌匀成有些糊状。
4.把牛油果泥铺在豆腐上，撒上番茄丁，再叫浇一小勺橄榄油即可。

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