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牛油果酱

牛油果酱

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牛油果是营养很丰富的食材，因为有一种既清爽又丰腴的口感而十分迷人，做沙拉、三明治都好吃，搭配肉类更是一绝。

蔬菜 / 水果

初学

10 分钟

材料及份量

牛油果1个
黄瓜1根
胡萝卜1根
洋葱碎50克

调味料

橄榄油1汤匙（15ml）
柠檬汁1汤匙（15ml）
糖1茶匙（5ml）
盐少量

煮法

1、将牛油果横切，用手转动打开，果核不要，取出果肉捣碎。

2、在牛油果肉中加洋葱碎、柠檬汁、橄榄油、糖、盐调成牛油果酱。

3、黄瓜、胡萝卜洗净沥干水分切成长约8cm手指粗的条状、甜椒洗净去籽也切成条状，用蔬菜条蘸取牛油果酱吃即可。

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