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中国|佛山

牛肉冬瓜汤

牛肉冬瓜汤

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From 开饭喇 Submit

经典美食，牛肉冬瓜汤。

困难

60 分钟

材料及份量

牛肋条肉、冬瓜、枸杞、姜、葱、芫荽、盐、料酒、胡椒粉

煮法

1、牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。
2、冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。
3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上。
4、下入冬瓜片、枸杞子，中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、芫荽末即可食用。

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