牛肉煎饼

1.中粉加温水和面，面和好后，用保鲜膜醒20分钟

2.牛肉丝剁碎，大葱切丝

3.加入黄酒、酱油，糖、盐、鸡精、色拉油、香油

4.把面平均等分，撮成长行，在上面刷点油，在案板上也刷点油，用擀面杖擀成薄薄的长条

5.在面皮的一端放肉馅，然后把它包起来，往里卷

6.平底锅内加少许油，用手把饼压压扁，放入平底锅内，用小火慢慢煎

7.煎到2面金黄色即可