牛肉豆芽汤

牛肉豆芽汤

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吃腻了春节的大鱼大肉，一道清淡点的菜一定会大受欢迎。这是一道象素菜汤一样清爽的牛肉片的汤，帮助您减少油腻饮食的压力；非常健康，并且能快速搞定。

初学

15 分钟

材料及份量

绿豆芽80克，熟牛肉40克，青葱1棵

调味料

猪油2茶匙，盐1/2茶匙，鸡精1茶匙，胡椒1/2茶匙

煮法

1、在菜板上用薄菜刀将熟牛肉切成大的薄片；豆芽洗净沥干，青葱切葱花备用；
2、平底汤锅置于火上，大火烧开水，化猪油；先下盐和鸡精，再下豆芽、牛肉片；
3、汤再煮开，撒上胡椒和葱花即成。

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