牛肉酱

1.锅中倒油，放入八角香叶桂皮小火炸至变色有香味儿后捞出不用；

2.转大火放葱末爆香后下牛肉末翻炒5分钟左右把牛肉中的水分完全炒干；

3.转小火下豆豉炒2分钟，下辣椒面，花椒粉，五香粉，白糖再炒2分钟；

4.加入甜面酱，继续小火熬制10分钟左右，出锅前加入熟芝麻；

5.稍放凉后装入玻璃瓶密封冷藏保存。