牛腩炖芋头

牛腩炖芋头

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芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。

普通

140 分钟

材料及份量

牛腩、芋头
葱、盐、鸡精

煮法

美食每刻：
1、将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2、戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；
3、吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就即可。

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