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牡丹花银耳汤

牡丹花银耳汤

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牡丹除作欣赏之外，还有较高的食用和药用价值，牡丹花性平，味苦淡，具活血调经之效，主治妇女月经不调，经行腹痛。这道牡丹花银耳汤清肺热，益脾胃，滋阴生津，汤清味美，清淡爽口。

初学

120 分钟

材料及份量

白牡丹花2朵、银耳30克、清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉各适量

煮法

1、白牡丹花瓣洗净；银耳用开水浸泡膨胀后，摘洗干净、控干。

2、将清汤倒入净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒粉，烧沸撇去浮沫。把

3、银耳放入大碗内，倒进调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上白牡丹花瓣即可食用。

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