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中国|中山

猫饭

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猫饭是用鲣节（鲣鱼经过煮熟烟熏晒干等过程制作出来的）刨成片以后放在热乎乎的米饭上面，鲣鱼片就会在米饭上跳舞，然后撒上一些酱油，用筷子轻轻拌一下就可以吃了，鲣鱼鲜香佐以酱油和米饭，能吃到这些食材本身的味道，也能衬托米饭的甜味，所以米饭煮得好也是很重要的。

初学

20 分钟

材料及份量

柴鱼片适量
酱油少许
热乎乎的白米饭 1碗

煮法

1.盛好米饭。

2.放上一把柴鱼片在米饭上面。（柴鱼片会遇热起舞）

3.淋上少许酱油。

4.筷子轻轻搅拌后就趁热吃吧。

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