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玉米切糕
玉米切糕
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开饭喇美食网
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此糕椰奶香浓,甜美宜人,西欧风味,营养丰富。
中菜
小吃
蔬菜
/
意粉
煮
普通
40 分钟
材料及份量
玉米(鲜)300克
木薯25克,糯米粉25克
椰子水400克,牛奶250克
煮法
美食每刻:
1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥,加入牛奶搅匀,过滤取汁,加入精盐、糖搅拌均匀。
2.将汁倒入锅中,用小火煮成浓汁,盛入盆中,冻成糕状,备用。
3.将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中,拌匀,用小火边煮边搅匀至熟,浇在玉米糕上摊平,冷却后切成菱形装盘,即可食用。
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