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中国|中山

玉米切糕

玉米切糕

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此糕椰奶香浓，甜美宜人，西欧风味，营养丰富。

蔬菜 / 意粉

普通

40 分钟

材料及份量

玉米（鲜）300克
木薯25克，糯米粉25克
椰子水400克，牛奶250克

煮法

美食每刻：
1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖搅拌均匀。
2.将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。
3.将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形装盘，即可食用。

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