玉米烙

提供食谱

1736

From 开饭喇美食网 Submit

玉米的营养是非常丰富的，玉米中钙含量接近乳制品，玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

中菜

小吃

蔬菜

煎

初学

5 分钟

材料及份量

新鲜甜玉米罐头、干淀粉30克。

煮法

1、在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉；　　
2、取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整；　　
3、开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀；　　
4、煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘。