玉米烙

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玉米烙制作简单，松脆可口，玉米富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度。

中菜

甜品

蔬菜

炸

初学

60 分钟

材料及份量

听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G、糖、椒盐。

煮法

1、生粉大约30克左右。面粉10克。
2、打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3、把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。
4、锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。小火煎。
5、锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。
6、再倒入多点的热油，煎5-6分钟。
7、倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以撒点胡萝卜丁改刀再装盘，也可加入青豆。
8、这样一盘美味的玉米烙就做成了。