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琥珀桃仁

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琥珀桃仁
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核桃不仅是最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂。
材料及份量
核桃仁200克
水120克
调味料
红糖120克
蜂蜜1大匙
煮法
1.生核桃仁洗净,放入开水中煮2两分钟左右。
2.沥干水份,放入垫有锡纸的烤盘中,烤箱预热150度烤制25分钟。
3.锅内放入水烧开,加入红糖熬至浓稠状态。
4.加入蜂蜜 ,立即倒入核桃仁翻炒几下拌匀 关火,撒入炒熟的白芝麻即可 ;把核桃仁取出摊开,晾干即可。
小贴士
生核桃仁过沸水可以去除涩味。
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