甜心小红薯

甜心小红薯

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甜心小红薯，是自己用烤箱烤出的红薯，在去掉皮的情况下，既让你吃到甜甜的瓤，又可以吃到烤出来的焦香的皮，每一口，都是一种惊艳。

初学

60 分钟

材料及份量

红薯430克
低筋面粉30克
辅料
鸡蛋黄3个
苏打粉3克
调料
黄油30克
牛奶3汤匙

煮法

1.红薯去皮，切片，放入锅中蒸熟；
2.趁热放入黄油，再用勺压成泥，然后放入2个鸡蛋黄和苏打粉；
3.放入低筋面粉，牛奶可视情况放入，如果红薯含的水分大，就不用放了；
4.做成红薯形状，放入烤盘，刷上蛋黄液，在烤制过程中，再刷一次蛋液，让红薯的颜色更好看，烤箱预热，180度中层20分钟左右；

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